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๋ณธ์งˆ์— ์ „๋…ํ•œ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์ด


์„ ์‚ฌํ•˜๋Š” ๋‹ค์ฑ„๋กœ์šด ๋ง›์˜ ๊ฒฝํ—˜.


๋ณธ์งˆ์— ์ „๋…ํ•œ  ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์ด

์„ ์‚ฌํ•˜๋Š”  ๋‹ค์ฑ„๋กœ์šด ๋ง›์˜ ๊ฒฝํ—˜.

2016๋…„ 12์›” 22์ผ, ๋‚ญ๋งŒ๊ณผ ์—ฌ์œ ๊ฐ€ ๊ฐ•์ฒ˜๋Ÿผ ํ๋ฅด๋Š” ์ถ˜์ฒœ์˜ ์–ด๋Š ๊ณจ๋ชฉ

์˜ค๋žœ ์ค€๋น„ ๋์— ํ•œ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ „๋ฌธ ๋ธŒ๋žœ๋“œ๊ฐ€ ๋ฌธ์„ ์—ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


๊ณต๊ณต ๋„์„œ๊ด€ 'public library', ๋Œ€์ค‘ ๊ตํ†ต 'public transport'์ฒ˜๋Ÿผ

์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์„ ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๋Š” ๋ˆ„๊ตฌ๋‚˜ ๋ชจ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ณต๊ฐ„์ด์ž

๋ชจ๋‘๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์ •์งํ•œ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์ด ๊ณณ์€

ํผ๋ธ”๋ฆญ ์ดˆ์ฝœ๋ž˜ํ† ๋ฆฌ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

Founder & Bean to Bar Chocolate Maker,  Hanbin Paek

2011๋…„ ๊ตญ๋‚ด์—์„œ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ๊ณผ์ • ์ˆ˜๋ฃŒ๋ฅผ ์‹œ์ž‘์œผ๋กœ

2012๋…„๋ถ€ํ„ฐ ‘100% Chocolate Delight’์ด๋ž€ ์ด๋ฆ„์œผ๋กœ ๊ตญ๋‚ด ์‡ผ์ฝœ๋ผํ‹ฐ์— ํ™œ๋™.


2014๋…„ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์˜ ์›์žฌ๋ฃŒ์ธ ์นด์นด์˜ค์— ๋Œ€ํ•œ ํ˜ธ๊ธฐ์‹ฌ๊ณผ ์—ด์ •์œผ๋กœ ํ•œ๊ตญ์„ ๋– ๋‚˜,

๋‰ด์งˆ๋žœ๋“œ์—์„œ ์ฒ˜์Œ์œผ๋กœ ์„ค๋ฆฝ๋œ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ํŒฉํ† ๋ฆฌ์ด์ž ๋‰ด์งˆ๋žœ๋“œ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์„

๋Œ€ํ‘œํ•˜๋Š” ‘Wellington Chocolate Factory’์—์„œ 2๋…„๊ฐ„ ‘Senior Bean to Bar Chocolate Maker’๋กœ์„œ ๊ทผ๋ฌด.


ํ•œ๊ตญ์—์„œ ์ƒ์†Œํ•œ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ถ„์•ผ์—์„œ ํ˜„์žฌ๊นŒ์ง€๋„ ๊ตญ๋‚ด ์œ ์ผ๋ฌด์ดํ•œ

ํ•ด์™ธ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฉ”์ด์ปค ๊ฒฝ๋ ฅ์„ ๊ธฐ๋ฐ˜์œผ๋กœ 2016๋…„ ๊ท€๊ตญ ํ›„ ํผ๋ธ”๋ฆญ ์ดˆ์ฝœ๋ž˜ํ† ๋ฆฌ ์„ค๋ฆฝ.

๊ตญ๋‚ด ๋ฐ ํ•ด์™ธ์—์„œ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ƒ์‚ฐ ๊ด€๋ จ ์ž๋ฌธ ๋ฐ ์ปจ์„คํ„ดํŠธ๋กœ๋„ ํ™œ๋™.


2020๋…„ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์• ํ˜ธ๊ฐ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์ตœ๊ณ ์˜ ๊ธ€๋กœ๋ฒŒ ๋งค๊ฑฐ์ง„ ‘Cacao’์—์„œ ์„ธ๊ณ„ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฐ ์นด์นด์˜ค

์‚ฐ์—… ์ „๋ฐ˜์— ์˜๊ฐ์„ ์ฃผ๋Š” ์•„ํ™‰ ๋ช…์˜ ์—ฌ์„ฑ(#WomenInChocolate)์œผ๋กœ ์•„์‹œ์•„ ์ตœ์ดˆ๋กœ ์„ ์ •๋จ.



We are the Team Public Chocolatory         






Hanyou  ·  Creative Director               


Vera  ·  Production Team               


Hyeyoung  ·  Production Team               

Our History

2020

  • ์ง€๊ธˆ ๋‹น์‹ ์˜ ์Œ์•…, FLO โ€˜์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ๊ณผ ์Œ์•…โ€™ ์ธํ„ฐ๋ทฐ
  • ์‹์Šค ๋””๊ทธ๋ฆฌ์ฆˆ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋‚ฉํ’ˆ
  • ๋„์„œ โ€˜DARK CHOCOLATE STORYโ€™ 111 BEST DARK CHOCOLATE BARS: ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฆฌ๋ทฐ์–ด ๋ฅด์‡ผ์ฝœ๋ผ์˜ ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์— ๊ด€ํ•œ ๊ธฐ๋ก(์ €์ž ๋ฐฑ์Šนํ™˜) ๊ฐœ์ •ํŒ ์ˆ˜๋ก
  • ๊ธ€๋กœ๋ฒŒ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋งค๊ฑฐ์ง„ Cacao vol.3: Women In Chocolate ์„ ์ • ๋ฐ ์ธํ„ฐ๋ทฐ
  • ํ† ์Šคํ…œ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ œ์กฐ ์„ธ๋ฏธ๋‚˜
  • ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋‹จํŽธ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ โ€˜The True Bittersweetโ€™ ์ฐธ์—ฌ
  • ๊ฐ€์ •์ค‘ํ•™๊ต ์ดˆ์ฒญ ๊ฐ•์—ฐ
  • ๋™๋‚ด๋นต์ง‘ ๋นผ๋นผ๋กœ ๋ฐ์ด ํ˜‘์—…
  • ๋‹ฌ๋ผ๋…ผ๋‚˜ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋‚ฉํ’ˆ
  • ํ˜ธ์ปค์Šคํฌ์ปค์Šค ๋กœ์Šคํ„ฐ์Šค ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋‚ฉํ’ˆ

  • ์ œ 5ํšŒ ์‚ด๋กฑ ๋’ค ์‡ผ์ฝœ๋ผ ์ฐธ๊ฐ€
  • ๊ต๋ณด๋ฌธ๊ณ  ํ•ซํŠธ๋ž™์Šค ๊ด‘ํ™”๋ฌธ์ , ์˜๋“ฑํฌ์ , ๊ฐ•๋‚จ์  ๋ฐœ๋ Œํƒ€์ธ ๋ฐ์ด ํŒ์—…
  • ๋กœ์šฐํ‚ค ์„ฑ์ˆ˜์ , ๋‚จ์–‘์ฃผ์  โ€˜๋ฐœ๋ Œํƒ€์ธ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์œ„ํฌโ€™ ํŒ์—…
  • ๊ฐ•์›๋Œ€ํ•™๊ต ์ฐฝ์—… ๋งˆ์ผ€ํŒ… ์ดˆ์ฒญ ๊ฐ•์—ฐ
  • ์Šคํ…Œ์ด ํžˆ์–ผ ํˆฌ๋ฐ์ด ๋””์ €ํŠธ ํ˜‘์—…
  • ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์†Œํ”„ํŠธ ์•„์ด์Šคํฌ๋ฆผ ์ถœ์‹œ
  • ์„ธ์ข…๋Œ€ํ•™๊ต ๋Œ€ํ•™์› ์กฐ๋ฆฌ์™ธ์‹๊ฒฝ์˜ํ•™๊ณผ ์œคํฌ๋ น ๋ฐ•์‚ฌ ํ•™์œ„ ๋…ผ๋ฌธ ์ฐธ์—ฌ
    (โ€˜์นด์นด์˜ค๋นˆ์˜ ์›์‚ฐ์ง€์™€ ์ฝ˜์นญ ์‹œ๊ฐ„์„ ๋‹ฌ๋ฆฌํ•œ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์˜ ํœ˜๋ฐœ์„ฑ ํ–ฅ๊ธฐ ์„ฑ๋ถ„๊ณผ ๊ด€๋Šฅ ํŠน์„ฑโ€™ ์‹œ๋ฃŒ ์ œ์กฐ)
  • ๋ผ๋ณด๋ผ๋˜๋ฆฌ์˜ค ์ผ์€ผ โ€˜๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ ค๋ผ๋˜โ€™ ํ˜‘์—…
  • 29CM ์ž…์ 
  • ํƒ„์ž๋‹ˆ์•„ 70% ์‹ฑ๊ธ€ ์˜ค๋ฆฌ์ง„ ์ถœ์‹œ
  • ๋ฏธ๊ตญ ์‹œ์• ํ‹€ 11th Northwest Chocolate Festival 2019 ์ฐธ๊ฐ€
  • ์ ค๋ผ๋–ผ๋ฆฌ์•„ ์  ์ œ๋กœ โ€˜ํƒ„์ž๋‹ˆ์•„ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์†Œ๋ฅด๋ฒ โ€™ ํ˜‘์—… ๋ฐ ๋‚ฉํ’ˆ
  • The Chocolate Journalist ์—์ฝฐ๋กœ๋“œ 70% ๋ฆฌ๋ทฐ

  • ๋ฒ ๋„ค์ˆ˜์—˜๋ผ, ๋งˆ๋‹ค๊ฐ€์Šค์นด๋ฅด, ๋ฒ ํŠธ๋‚จ, ์—์ฝฐ๋„๋ฅด 70% ์‹ฑ๊ธ€ ์˜ค๋ฆฌ์ง„ ์ •์‹ ์ถœ์‹œ
  • ์ œ 4ํšŒ ์‚ด๋กฑ ๋’ค ์‡ผ์ฝœ๋ผ ์ฐธ๊ฐ€, ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์„ธ๋ฏธ๋‚˜
  • (์ฃผ)๋‹ค์›€ ํ‘ธ๋“œ ์•ค ์ผ€์–ด โ€˜์‚ฐ์–‘์‚ผ ์นด์นด์˜คโ€™์™€ โ€˜์‚ฐ์–‘์‚ผ ์นด์นด์˜ค ๋ธ”๋ž™โ€™ OEM ์ƒ์‚ฐ
  • ์นด์นด์›€ ํ˜‘์—… KOREAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2018 ๊ธฐ๋… ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ƒ์‚ฐ
  • ํŒŸ์บ์ŠคํŠธ Chocolate on the road โ€˜Millennials in Chocolate Around the Worldโ€™ํŽธ ์ธํ„ฐ๋ทฐ
  • ์„œ์šธ ์นดํŽ˜์‡ผ โ€˜์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ํŒฉํ† ๋ฆฌโ€™ ์ฐธ๊ฐ€
  • ํŒŸ์บ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ์œ„ํฌ โ€˜68ํšŒ ๋‹ค๋…€์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 2018 ์„œ์šธ์นดํŽ˜์‡ผโ€™ํŽธ ์ธํ„ฐ๋ทฐ
  • ํ”„๋ผ๋‚˜ ์ฐจ์ด ํ˜‘์—…. โ€˜๋งˆ์‚ด๋ผ ์ฐจ์ด 55%โ€™ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ถœ์‹œ
  • Well Tempered Media ์ธํ„ฐ๋ทฐ

  • JL ๋””์ €ํŠธ ๋ฐ” ํ˜‘์—…(์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๊ฐธ๋˜, ์ ค๋ผ๋˜ ์Šคํ‹ฑ)
  • ์ถ˜์ฒœ ๊ต์ฐจ๋กœ โ€˜๋‹ฌ์ฝค์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•œ ์ด์•ผ๊ธฐ๋ฅผ ํ•˜๋Š” ๋ฐฑํ•œ๋นˆ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฉ”์ด์ปคโ€™ ์ธํ„ฐ๋ทฐ
  • โ€˜์‹ ๋“ค์˜ ์—ด๋งค ์นด์นด์˜คโ€™ ์„ธ๋ฏธ๋‚˜ ๊ฐœ์ตœ
  • ์น ๋“œ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฐ€ํฌ Chilled Chocolate Milk ์ถœ์‹œ
  • ๋Œ€ํ•œ๋ฏผ๊ตญ ์˜์…ฐํ”„ ์—ฐ๋งน 3๊ธฐ ๋ฉ˜ํ‹ฐ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์„ธ๋ฏธ๋‚˜
  • ๊ฒฝํฌ๋Œ€ํ•™๊ต ํ˜ธํ…”๊ด€๊ด‘๋Œ€ํ•™ ์กฐ๋ฆฌ์‚ฐ์—…ํ•™๊ณผ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์„ธ๋ฏธ๋‚˜
  • ํ˜ธํ…” ๋ฅด๋ฉ”๋ฅด๋””์•™ ์…ฐํ”„ ํŒ”๋ ˆํŠธ ํ˜‘์—… ๋ฐ ๋‚ฉํ’ˆ
  • ํ•œ์ƒ˜๊ณ ๋“ฑํ•™๊ต ์กฐ๋ฆฌ๊ณผ ๋นˆํˆฌ๋ฐ” ์„ธ๋ฏธ๋‚˜

  • 12์›” 22์ผ ํผ๋ธ”๋ฆญ ์ดˆ์ฝœ๋ž˜ํ† ๋ฆฌ ์˜คํ”ˆ

์ƒํ˜ธ๋ช…: ํผ๋ธ”๋ฆญ ์ดˆ์ฝœ๋ž˜ํ† ๋ฆฌ     ๋Œ€ํ‘œ์ž: ๋ฐฑํ•œ๋นˆ

public.chocolatory@gmail.com     CS:033-262-9980

๊ฐ•์›๋„ ์ถ˜์ฒœ์‹œ ์ƒˆ๋กฌ๊ณต์›๊ธธ 15 1์ธต ํผ๋ธ”๋ฆญ ์ดˆ์ฝœ๋ž˜ํ† ๋ฆฌ (24394)

์‚ฌ์—…์ž๋“ฑ๋ก๋ฒˆํ˜ธ: 853-18-00340๏ผป์‚ฌ์—…์ž์ •๋ณด์กฐํšŒ๏ผฝ

ํ†ต์‹ ํŒ๋งค๋ฒˆํ˜ธ: 2018-๊ฐ•์›์ถ˜์ฒœ-0361